近年來(lái)，國(guó)外已在家用冰箱上大量地使用了-30℃—-50℃的低溫保鮮技術(shù)。英國(guó)對(duì)魚類等水產(chǎn)品推薦的儲(chǔ)藏溫度為-30℃，美國(guó)對(duì)水產(chǎn)品冷藏溫度推薦應(yīng)低于-29℃。日本為了保持金槍魚的鮮紅色，采用-40℃—-60℃的超低溫保存。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)家用深冷速凍保鮮冰箱每年需求量在50-100萬(wàn)臺(tái)左右，并且每年都有較大的上升趨勢(shì)。近幾年我國(guó)冰箱行業(yè)一直呈快速增長(zhǎng)之勢(shì)，2004年至2010年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為15.33%，已經(jīng)有專家預(yù)計(jì)我國(guó)冰箱產(chǎn)量在2015年將達(dá)到12000萬(wàn)臺(tái)左右。其中VC保鮮、深冷速凍保鮮、光波保鮮等帶保鮮儲(chǔ)藏功能的家用冰箱占比預(yù)計(jì)超過50%，速凍保鮮也越來(lái)越受到冰箱廠家和消費(fèi)者的青睞，因此亟需制訂相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

日前，《具有深冷功能的家用制冷器具》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)在西安召開，經(jīng)過與會(huì)代表的討論獲得原則性通過，形成報(bào)批稿。專家認(rèn)為，s*次制訂《具有深冷功能的家用制冷器具》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將極大地推動(dòng)冰箱行業(yè)和相關(guān)產(chǎn)品技術(shù)的發(fā)展，將有力地保障行業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。